Na kvalitě proteinu záleží

Při výběru potravin bychom vždy měli dbát na jejich původ a kvalitu. U zdroje bílkovin to platí zrovna tak. Stejně jako u masa, tak i u proteinového prášku bys neměla kupovat hned ten první, který bude mít zrovna pěkné balení nebo se ti ukáže pod nějakou hezkou reklamou.

Já osobně (i když nejsem vegan ani vegetarián) preferuji proteiny rostlinné, a to hned z několika důvodů:

• oproti syrovátkovým se lépe tráví
• nedělají mi problémy s pletí
• mají lepší konzistenci třeba v kaších, protože ti díky nim hezky zhoustne 🙂

Jinak, obecně si nevybírám proteiny ze sóji, ale dávám přednost těm z hrachu, rýže anebo konopí a dalších zdrojů.

Další věcí, na kterou se dívám, je použité sladidlo. Tady dávám přednost proteinům slazeným třeba přírodní stévií nebo erythritolem, zkrátka, nechci mít proteiny plné sukralózy a jiných levnějších umělých sladidel a aromat.

Taky nemám ráda proteiny, které jsou přeslazené a tím úplně přehluší tu pravou chuť jídla.

A samozřejmě, hlavně koukám na celkové složení. Z čeho všeho se protein skládá a v jaké kvalitě 🙂

Podle všech zmíněných kritériích, které jsem si stanovila, jsem za celou svou „proteinovou éru“ pokusů a omylů 😀 našla prozatím tři favority:

Growing Naturals (rýžový)

Ve složení najdeš pouze ingredience v bio kvalitě, základem je proteinový izolát z BIO celozrnné hnědé rýže. Slazené jsou podle příchuti, a to buď jen přírodními aromaty anebo bio rýžovým sirupem, případně stévií. Má trochu pískovitější konzistenci, ale mě osobně to třebas nevadí a z rýžových proteinů je to číslo 1! 🙂

Garden of life (verze Sport i Raw Organic)

Oba proteiny se skládají ze směsi organických proteinů z hrachu, fazolí garbanzo, fazolí navy, čočky, brusinek a dalších surovin. Navíc jsou obohacené o probiotika, enzymy a vitamíny. Takže nejen že splňují vše jako protein funkčně, ale jsou prospěšné i pro celkové zdraví tvého těla.

LIV Body

Tyto proteiny obsahují tu nejčistší formu hrachového proteinu. Jsou bez umělých sladidel, nadupané antioxidanty, protizánětlivými látkami, probiotiky a trávicími enzymy pro optimální zdraví střev a lepší trávení. Na mě je ovšem dost sladké, takže si je často kombinuji ještě s proteiny zmíněnými výše 🙂

A na čem tedy teď aktuálně frčím já?

Momentálně mám doma zásobičku proteinů od Growing Naturals, u kterých ti tu vypíchnu jejich super složení a současně s tím ti tu s nimi přidávám několik receptů pro inspiraci. Rozhodně stojí za zkoušku! 😉

Složení vanilkového Growing Naturals:

• BIO celozrnná hnědá rýže proteinový izolát
• přírodní aroma
• BIO vanilkové aroma
• BIO guma guar*
• BIO guma acacia
• BIO rýžový sirup
• mořská sůl

Složení čokoládového Growing Naturals:

• BIO celozrnná hnědá rýže proteinový izolát
• přírodní aroma
• BIO kakao
• BIO guma guar*
• mořská sůl

*polysacharid s velkou viskozitou vyráběný z guarových bobů, semen rostliny Cyamopsis tetragonoloba podobné fazoli – patří k rozpustným vlákninám.

No a teď jdeme tedy na ty slibované recepty!

Boží lívance

Low carb lívance

Malinovo-kokosový koláček

Kokosovo-vanilkový dort s jahodami

Vanilkové lívanečky

Vyzkoušej a přesvědč se o kvalitě sama! 🙂