5 října

Bezlepkové řezy s vanilkovým termixem a malinami

1  komentářů

bezlepkove-rezy-s-vanilkovym-termixem-a-malinami

 

Lahodně vanilkové buchtové těstíčko v kombinaci s malinami, ovoněné čerstvou mátou. To prostě musíš vyzkoušet! K odpolední kávě ti tento dezertík zažene chutě na sladké, doplníš pořádnou dávku bílkovin a zároveň se nemusíš bát o udržení své štíhlé linie, protože je zcela BEZ CUKRU!

 

INGREDIENCE

Na těsto:

  • 3 domácí vajíčka
  • 170 ml kefíru
  • 30 g pohankové mouky
  • 120 g ovesné bezlepkové mouky
  • 100 ml teplého mandlového mléka
  • 3 pl rozehřátého kokosové oleje*
  • 1 čl Voňavé pečení s vanilkou (koření Antonín)
  • 2 čl skořice
  • 2 čl kvalitního kakaa*
  • kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
  • sladidlo dle chuti (stévie*, erythritol*, čekankový sirup,…)

Na krém:

  • 3 vaničky polotučného tvarohu
  • 50 g vanilkového rostlinného proteinu
  • 2 čl skořice
  • mandlové mléko na zředění

Na ozdobu:

  • maliny
  • čerstvá máta

bzl-rezy-s-vanilkovym-termixem-a-malinami

 

POSTUP

Žloutky rozmíchej s tekutým kokosovým olejem. Bílky vyšlehej na tuhý sníh, ten se přidá až nakonec. Ke žloutkům vmíchej sladidlo dle chuti a vanilkové koření. Poté přidej k základu kefír, skořici, kakao, obě mouky a prášek do pečiva. Směs důkladně promíchej a nakonec přilij teplé mléko. Nakonec už jen pomalu vmíchej sníh.

Výsledkem by mělo být lité, nadýchané těsto, které naliješ do většího pekáčku (rozměry cca 35 x 40 cm) tak, aby těsto pokrylo dno (cca 1,5 cm na výšku). Cílem je nízký nadýchaný řez, který jen přeložíš na sebe a nemusíš tak řezy krájet napůl.

Dej do trouby a nech péct při 180°C cca 20 min, poté vyndej, rozkroj na 2 části a nech vystydnout. Mezitím si připrav tvarohovou náplň: tvaroh, protein, skořici a mléko důkladně smíchej. Hotovým krémem namaž 1 polovinu, druhou polovinu přiklop a vzniklé řezy dozdob čerstvými malinami a mátou.

Ingredience označené * mám z Goodie, kde ode mě máš s kódem domi slevu na každý nákup💚.

Přeju ti dobrou chuť a budu ráda, pokud mi napíšeš, jak ti tyhle řezy chutnaly! 🙂


Mohlo by se ti také líbit

Palačinky s nutellou

Palačinky s nutellou

Kokosová smoothie bowl s banánem a čokoládou

Kokosová smoothie bowl s banánem a čokoládou

Diskuze je uzavřena.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}